Muchas cadenas optan, en lugar de abrir más y más sucursales, por suscribir un acuerdo de franquicia con un tercero. Esta forma de crecimiento tiene ventajas e inconvenientes, pero una de las principales cuestiones que suelen plantearse es la capacidad de la cadena para "rescindir" el contrato con el franquiciador y sustituirlo por otro o incluso para convertir la sucursal en parte integrante de la cadena y así "comerse el pastel y dejarlo entero". Si el contrato de franquicia no aborda explícitamente esta cuestión, ¿puede hacerlo la cadena?
Un acuerdo de franquicia debidamente redactado otorga a la cadena la capacidad de supervisar y controlar plenamente al franquiciador y, de este modo, crecer y abrir sucursales con un riesgo mínimo, corriendo el franquiciador con todos los costes de desarrollo de la nueva sucursal. El franquiciado también disfruta de muchos beneficios, como la reputación de la cadena, su experiencia en la apertura de nuevas sucursales y su apoyo. Sin embargo, y a pesar de estos beneficios para ambas partes, se presentan muchas demandas ante los tribunales israelíes en relación con la rescisión de los acuerdos de franquicia por parte de la cadena y el derecho a una indemnización por parte del franquiciado. En muchos casos, el franquiciado pagó por el derecho a convertirse en franquiciado, gastó cientos de miles de shekels para el desarrollo de la sucursal, contribuyó en gran medida a la reputación de la cadena e incluso hizo que la cadena fuera la más rentable en dicha región de franquicia. Entonces, una mañana, la cadena "vio que era bueno", y anunció al franquiciado que decide poner fin a la franquicia y se encarga de la gestión de la sucursal o transferir la franquicia a otro y nuevo franquiciado.
En un caso resuelto recientemente en el Tribunal de Tel Aviv, una cadena puso fin a una franquicia de conformidad con el contrato de franquicia que le permitía hacerlo en caso de deterioro de la relación de confianza entre las partes o si el franquiciado no seguía la normativa de la cadena. El Tribunal desestimó la reclamación de indemnización del franquiciado a pesar de la gran inversión realizada para el desarrollo de la marca y su reputación y de que esperaba una pérdida de ingresos, todo ello debido a que el contrato de franquicia permitía a la cadena rescindir el contrato en caso de incumplimiento. Un franquiciado, y desde luego uno que esté dando sus primeros pasos en el sector, puede encontrarse con varios incumplimientos del acuerdo hasta que aprenda a gestionar su negocio y, por lo tanto, es vital que un abogado con experiencia en acuerdos de franquicia se asegure de que no cualquier incumplimiento del acuerdo permitirá a la cadena utilizarlo con el fin de rescindir las franquicias sin indemnización.
Naturalmente, los acuerdos de franquicia (y desde luego los de las grandes cadenas) incluyen muchas disposiciones draconianas destinadas a proteger a la cadena y derivadas de la diferencia de posiciones negociadoras. Aunque en la mayoría de los casos el franquiciado no podrá modificar dichas disposiciones, es importante al menos comprender los riesgos que entrañan (preferiblemente antes de la ejecución del acuerdo), y poder actuar correctamente y con la asistencia jurídica adecuada para garantizar el cumplimiento de los términos del acuerdo. Además, es importante antes de la ejecución del acuerdo comprobar la reputación de la cadena y cómo actúa con sus franquiciados para evitar contratar con una cadena con tendencia a cancelar los acuerdos de franquicia.